Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный соус
Как вкусно приготовить - Тыквенный соус
1. Этап
В сковороде нагреть масло, добавить мелко нарезанный лук и половину порции чеснока. Пассировать до мягкости. Добавить тыкву, закрыть крышкой, на тихом огне тушить 10 минут или до полуготовности тыквы.
2. Этап
Добавить специи, размять тыкву вилкой (я этого не делала), добавить помидоры (у меня помидорный сок из банки), сахар, соль, перец чёрный, оставшийся чеснок, мелко нарезанный. Тушить на среднем огне, пока жидкость не испарится.
3. Этап
Попробовать на соль и перец. Добавить лимонный сок по вкусу.
4. Этап
Подавать на стол в тёплом виде. Посыпать сверху зеленью.
5. Этап
Приятного аппетита. У меня этот соус был гарниром к баранине. Если размять вилкой тыкву, можно намазать на хлеб или сыр. Хранится в холодильнике неделю.
