Ингредиенты для - Тыквенный соус

1. Тыква 600 г
2. Масло оливковое 3 ст. л.
3. Лук репчатый 1 шт
4. Чеснок 6 зуб.
5. Кумин 1 ч. л.
6. Паприка сладкая 1 ч. л.
7. Имбирь 1/2 ч. л.
8. Карри 1/2 ч. л.
9. Помидор маринованный 75/80 г
10. Перец красный жгучий 1/2 ч. л.
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу
13. Лимонный сок 2 ст. л.
14. Кинза 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенный соус

1 . Этап

В сковороде нагреть масло, добавить мелко нарезанный лук и половину порции чеснока. Пассировать до мягкости. Добавить тыкву, закрыть крышкой, на тихом огне тушить 10 минут или до полуготовности тыквы.

1. Этап. Тыквенный соус: В сковороде нагреть масло, добавить мелко нарезанный лук и половину порции чеснока. Пассировать до мягкости. Добавить тыкву, закрыть крышкой, на тихом огне тушить 10 минут или до полуготовности тыквы.

2 . Этап

Добавить специи, размять тыкву вилкой (я этого не делала), добавить помидоры (у меня помидорный сок из банки), сахар, соль, перец чёрный, оставшийся чеснок, мелко нарезанный. Тушить на среднем огне, пока жидкость не испарится.

1. Этап. Тыквенный соус: Добавить специи, размять тыкву вилкой (я этого не делала), добавить помидоры (у меня помидорный сок из банки), сахар, соль, перец чёрный, оставшийся чеснок, мелко нарезанный. Тушить на среднем огне, пока жидкость не испарится.

3 . Этап

Попробовать на соль и перец. Добавить лимонный сок по вкусу.

1. Этап. Тыквенный соус: Попробовать на соль и перец. Добавить лимонный сок по вкусу.

4 . Этап

Подавать на стол в тёплом виде. Посыпать сверху зеленью.

1. Этап. Тыквенный соус: Подавать на стол в тёплом виде. Посыпать сверху зеленью.

5 . Этап

Приятного аппетита. У меня этот соус был гарниром к баранине. Если размять вилкой тыкву, можно намазать на хлеб или сыр. Хранится в холодильнике неделю.

1. Этап. Тыквенный соус: Приятного аппетита. У меня этот соус был гарниром к баранине. Если размять вилкой тыкву, можно намазать на хлеб или сыр. Хранится в холодильнике неделю.
Тыквенный соус
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Пицца с сырными булочками
Пицца с сырными булочками
В миску просейте муку. Добавьте щедрую щепотку соли. У...
Бургер на завтрак Башня на рассвете
Бургер на завтрак Башня на рассвете
Подготовьте все ингредиенты. В фарш добавьте соль и пе...
Куриный суп с горошком и яйцом
Куриный суп с горошком и яйцом
Какие в суп брать части куриной тушки, непринципиально...
Печёные овощи с моцареллой и клюквенным соусом
Печёные овощи с моцареллой и клюквенным соусом
Первым делом готовим соус. Соединяем в сотейнике клюкв...
Салат свекольный с кукурузой
Салат свекольный с кукурузой
Свеклу натереть на тёрке, добавить майонез, немного по...
Борщ в горшочке с чесночной булочкой
Борщ в горшочке с чесночной булочкой
Филе куриной грудки режем на кусочки. Свеклу очищаем и...
Свиные отбивные в огуречном маринаде
Свиные отбивные в огуречном маринаде
Это наши основные ингредиенты. Свинину порезать на пор...
Запеченный фаршированный багет
Запеченный фаршированный багет
Багеты слегка натереть чесноком. Сделать несколько про...
Сельдь в весенней шубке
Сельдь в весенней шубке
Для начинки свеклу, картофель, морковь отварить до гот...
Салат с филе индейки и редисом
Салат с филе индейки и редисом
Салат "Айсберг" порезать небольшими кусочками. Зеленый...
Луковицы в кисло-сладком соусе
Луковицы в кисло-сладком соусе
Луковицы очистите от шелухи и помойте под холодной про...
Смешанные котлеты из индейки и рыбы
Смешанные котлеты из индейки и рыбы
Сначала подготовим филе рыбы (у меня в этот раз тилапи...