Name: Икра кабачково-баклажанная в хлебопечке
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачок - 1,5 шт; Баклажан - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 6 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Икра кабачково-баклажанная в хлебопечке

1. Кабачок 1,5 шт

2. Баклажан 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Масло растительное 6 ст. л.

6. Сахар 1 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Томатная паста 2 ст. л.

9. Уксус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Икра кабачково-баклажанная в хлебопечке

1 . Этап

Количество продуктов привожу примерное, так как каждый может подстроится под свой вкус, да и я клала все "на глазок". Вот весь нехитрый набор продуктов, из него получилось 400 мл конечного продукта.

2 . Этап

А дальше все просто. Моем, чистим и нарезаем наши продукты на довольно крупные кусочки и измельчаем все в блендере до пюреобразного состояния.

1. Этап. Икра кабачково-баклажанная в хлебопечке: А дальше все просто. Моем, чистим и нарезаем наши продукты на довольно крупные кусочки и измельчаем все в блендере до пюреобразного состояния.

3 . Этап

Загружаем полученное пюре (у меня получилось примерно 700 мл, если верить делениям на чаше блендера) в хлебопечку. Главное не забудьте вставить лопатку для перемешивания, хотя на первом этапе она нам не нужна, но потом вставить ее будет уже проблематично. Выбираем режим "выпечка", он у меня по программе длится ровно час. Хотя по прочитанным мною сведениям перемешивать на этом этапе не нужно, но я для перестраховки пару раз вручную перемешивала - ничего не пригорело.

1. Этап. Икра кабачково-баклажанная в хлебопечке: Загружаем полученное пюре (у меня получилось примерно 700 мл, если верить делениям на чаше блендера) в хлебопечку. Главное не забудьте вставить лопатку для перемешивания, хотя на первом этапе она нам не нужна, но потом вставить ее будет уже проблематично. Выбираем режим

4 . Этап

Добавляем в смесь масло, сахар, соль, томатную пасту и уксус. Теперь устанавливаем режим "джем" или "варенье", в моей хлебопечке он занимает 1,2 часа. Вот теперь нам и понадобится лопатка, на все время можно про икру забыть - ХП будет сама готовить и перемешивать. По истечении этого срока икра готова. Можно переложить в стерилизованную баночку и закрыть на зиму, не забыв укутать до полнейшего остывания. Или же дать остыть и наслаждаться вкусной закуской.