Шоколадные кексы на сыворотке

1 . Этап

В большой миске соединяем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, ванильный сахар.

2 . Этап

Два яйца взбиваем до пышности.

3 . Этап

Продолжая взбивать, добавляем растительное масло, сыворотку.

4 . Этап

В емкость с сухими ингредиентами вливаем жидкие и лимонный сок, перемешиваем на небольшой скорости миксера. Добавляем шоколадные капли, перемешиваем.

5 . Этап

Формочки на три четверти заполняем тестом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут - до сухой спички.

6 . Этап

Кексы можно подать теплыми с мороженым или уже остывшими. Вкуснее, как мне показалось, кексы были на следующий день.