Тыквенный хлеб без дрожжей

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Тыкву очистите от кожуры. Нарежьте на кусочки и измельчите в блендере в мелкую крошку. Отмерьте половину стакана слегка утрамбовывая.

3 . Этап

В чаше смешайте яйца, муку (1 стакан), разрыхлитель, соль и сахар.

4 . Этап

Добавьте тыкву. Размешайте ложкой.

5 . Этап

Добавьте мягкий смалец (или сливочное масло). Хорошо размешайте.

6 . Этап

Всыпьте еще один стакан муки. Размешивайте ложкой, после начните месить руками.

7 . Этап

Собирая тесто в комок, подсыпайте муку маленькими частями, каждый раз хорошо ее вмешивая в тесто.

8 . Этап

Готовое тесто должно получиться мягким, не тугим, но и не растекаться на поверхности. Прикройте чашу с тестом пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.

9 . Этап

Круглую форму для выпечки смажьте маслом. Округлите тесто, выложите в форму. Сверху сделайте три разреза. Можно присыпать любыми семечками. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

10 . Этап

По истечении времени проверьте готовность хлеба деревянной шпажкой. Она должна быть сухой при прокалывании. Достаньте форму с хлебом из духовки и оставьте в ней на 15 минут. После извлеките из формы.

11 . Этап

Хорошо охладите хлеб и после подавайте к столу. Приятного аппетита!