Приготовление

1 . Этап

Муку смешать с содой.

1. Этап. Муку смешать с содой.

2 . Этап

Отдельно взбить миксером 1 яйцо,4 ст. л. сметаны и 100 гр сахара.

1. Этап. Отдельно взбить миксером 1 яйцо,4 ст. л. сметаны и 100 гр сахара.

3 . Этап

К этой массе добавить размягченное сливочное масло. И тщательно перемешать.

1. Этап. К этой массе добавить размягченное сливочное масло. И тщательно перемешать.

4 . Этап

Добавить половину муки, и хорошенечко перемешать используя миксер. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто очень мягкое, к рукам не липнет (если добавили все правильно, никакой муки больше подмешивать не надо!)После раскатать тесто в пласт толщиной около 7 мм, вырезать кружочки диаметром около 10-12 см.

1. Этап. Добавить половину муки, и хорошенечко перемешать используя миксер. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто очень мягкое, к рукам не липнет (если добавили все правильно, никакой муки больше подмешивать не надо!)После раскатать тесто в пласт толщиной около 7 мм, вырезать кружочки диаметром около 10-12 см.

5 . Этап

Для начинки действуем следующим образом:взбиваем 50 гр сахара с белком одного яйца до пышной пены.

1. Этап. Для начинки действуем следующим образом:взбиваем 50 гр сахара с белком одного яйца до пышной пены.

6 . Этап

Добавляем во взбитый белок творог,2 ст. л. муки и 1 ст. л. сметаны, пакетик ванилина. Все перемешиваем и начинка готова.

1. Этап. Добавляем во взбитый белок творог,2 ст. л. муки и 1 ст. л. сметаны, пакетик ванилина. Все перемешиваем и начинка готова.

7 . Этап

На кружочки выложить начинку, сложить наполовину и залепить края. Тестовые заготовки смазать оставшимся желтком и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре в 200 градусов.

1. Этап. На кружочки выложить начинку, сложить наполовину и залепить края. Тестовые заготовки смазать оставшимся желтком и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре в 200 градусов.

8 . Этап

Можно еще присыпать сахарной пудрой! Всем приятного аппетита!)

1. Этап. Можно еще присыпать сахарной пудрой! Всем приятного аппетита!)