Name: Изумительные сочники с творогом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: Масло сливочное - 70 гр.; Мука - 2 ст.; Сметана - 4 ст. л.; Сахар - 100 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сода - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сахар - 50 гр.; Белок куриного яйца - 1 шт.; Творог - 240 гр.; Мука - 2 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Ваниль - 5 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Изумительные сочники с творогом

Тесто

1. Масло сливочное 70 гр.

2. Мука 2 ст.

3. Сметана 4 ст. л.

4. Сахар 100 гр.

5. Яйцо куриное 1 шт.

6. Сода 1/4 ч. л.

7. Соль 1/4 ч. л.

Начинка

1. Сахар 50 гр.

2. Белок куриного яйца 1 шт.

3. Творог 240 гр.

4. Мука 2 ст. л.

5. Сметана 1 ст. л.

6. Ваниль 5 гр.

Как вкусно приготовить - Изумительные сочники с творогом

1. Этап

Муку смешать с содой.

2. Этап

Отдельно взбить миксером 1 яйцо,4 ст. л. сметаны и 100 гр сахара.

3. Этап

К этой массе добавить размягченное сливочное масло. И тщательно перемешать.

4. Этап

Добавить половину муки, и хорошенечко перемешать используя миксер. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто очень мягкое, к рукам не липнет (если добавили все правильно, никакой муки больше подмешивать не надо!)После раскатать тесто в пласт толщиной около 7 мм, вырезать кружочки диаметром около 10-12 см.

1. Этап. Изумительные сочники с творогом: Добавить половину муки, и хорошенечко перемешать используя миксер. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто очень мягкое, к рукам не липнет (если добавили все правильно, никакой муки больше подмешивать не надо!)После раскатать тесто в пласт толщиной около 7 мм, вырезать кружочки диаметром около 10-12 см.

5. Этап

Для начинки действуем следующим образом:взбиваем 50 гр сахара с белком одного яйца до пышной пены.

6. Этап

Добавляем во взбитый белок творог,2 ст. л. муки и 1 ст. л. сметаны, пакетик ванилина. Все перемешиваем и начинка готова.

1. Этап. Изумительные сочники с творогом: Добавляем во взбитый белок творог,2 ст. л. муки и 1 ст. л. сметаны, пакетик ванилина. Все перемешиваем и начинка готова.

7. Этап

На кружочки выложить начинку, сложить наполовину и залепить края. Тестовые заготовки смазать оставшимся желтком и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре в 200 градусов.