Ингредиенты для - Творожный кекс с орехами
Как вкусно приготовить - Творожный кекс с орехами
1. Этап
Вначале приготовить ореховую смесь, их можно брать по своему вкусу - арахис, миндаль, пекан, грецкие и т. д.. Прокалить 5 минут на сухой сковороде, отшелушить и измельчить. Я это сделала в комбайне GALAXY GL2300, насадка "нож", пару секунд и ореховая смесь готова. Смешать с сахаром.
2. Этап
Духовку включить на разогрев. Чашу комбайна вымыть, вытереть насухо. Выложить в неё мягкое масло, сахар, яйца, соль. Поменять насадку на венчики. Взбить до однородности, 5 - 10 секунд.
3. Этап
Добавить творог, сливки, ещё раз быстро взбить до однородности.
4. Этап
Муку смешать с разрыхлителем, вмешать с творожную массу. Всё это я успешно сделала в комбайне GALAXY GL2300. Лопаткой вмешать ореховую смесь.
5. Этап
Форму, 1,5 л., смазать растительным маслом и выложить тесто. Разровнять лопаткой, тесто довольно вязкое.
6. Этап
Выпекать при 180-190 градусах 50-60 минут, до "сухой лучинки". При необходимости прикрыть фольгой.
7. Этап
Дать 5 минут постоять в форме, затем аккуратно выложить кекс на решётку, остудить.
8. Этап
Кекс вкуснее на следующий день, проверено. Перед подачей украсить сахарной пудрой.
