Информация о рецепте
Ингредиенты для - Колбаска рыбная диетическая
Как вкусно приготовить - Колбаска рыбная диетическая
1. Этап
Удалить остатки чешуи и хорошо промыть шкурку филе. Замочить желатин. Филе горбуши аккуратно срезать пластами со шкуры. Шкурка желательно должна остаться неповрежденной.
2. Этап
Пюрировать обрезки трески, смешать со сливками и ввести замоченный желатин и яйца. хорошо взбить.
3. Этап
Нарезанное пластинками филе горбуши разложить на шкурке, посыпать специями, посолить.
4. Этап
Сверху выложить мусс из трески.
5. Этап
Свернуть с помощью пленки в рулет.
6. Этап
Рулет очень туго "спеленать" пищевой пленкой.
7. Этап
Концы пленки завязать узлом. Опустить в кипящую воду и варить примерно 20 минут. Вынув, остудить и на ночь убрать в холодильник.
8. Этап
Подавать с соусом тар-тар или на бутерброды.
