Ингредиенты для - Баранья рулька, запеченная в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Баранья рулька, запеченная в томатном соусе
1 . Этап
Тщательно вымыть мясо и обсушить.
2 . Этап
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и на максимальном огне обжарить бараньи рульки по 4 минуты с каждой стороны, переложить в форму, в которой блюдо будет запекаться.
3 . Этап
Порей промыть, порезать тонкими колечками. Чеснок порезать лепестками, с лимона снять цедру. В сковороде, где обжаривались рульки, на небольшом огне потомить порей с чесноком, добавить лимонную цедру.
4 . Этап
Добавить к порею томаты, предварительно измельченные в блендере вместе с соком, горячий бульон или воду и сахар.
5 . Этап
Добавить орегано, перемешать, снять с огня и дать настояться минут эдак пять.
6 . Этап
Томатную смесь влить к баранине. Плотно закрыть емкость крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
7 . Этап
Чечевицу Онтарио, зеленую ( а подойдет и коричневая) промыть.
8 . Этап
Дабавить чечевицу к баранине, аккуратно перемешать. Чечевица должна быть полностью покрыта бульоном, при необходимости можно добавить еще горячей воды. Посолить по вкусу. Снова накрыть форму и еще на 1 час отправить в духовку.
9 . Этап
Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать.
10 . Этап
Сказать, что это вкусно, значит не сказать ничего, это невероятно вкусно!