Ингредиенты для - Апельсиновый кекс
Как вкусно приготовить - Апельсиновый кекс
1. Этап
С апельсинов необходимо натереть цедру, чтобы получилось примерно 2ст. л. Затем выдавить сок. Нам нужно 190мл сока. Обычно мне хватает 2 апельсина, но если апельсины мелкие, то может понадобится больше.
2. Этап
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки, мука, 2/3 части сахара, цедра апельсинов, апельсиновый сок, разрыхлитель, соль, масло растительное смешать до однородной массы. Я использую для этого миксер с насадкой "крюк".
3. Этап
Белки взбить до крепкой пены, добавить оставшийся сахар, продолжая взбивать.
4. Этап
Смешать белки с остальным тестом, постепенно их добавляя и перемешивая. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.
5. Этап
Выпекаем при температуре 180°C около 60мин. Особенно вкусный этот кекс, когда немного постоит. Лучше, когда он остынет, завернуть его в пищевую пленку или пакет и оставить на ночь на столе. На следующий день он станет немного влажным внутри и очень вкусным. Но можно есть и сразу как остынет.
6. Этап
Приятного аппетита.
