Name: Пирожки с яблоками и грецкими орехами
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 250 мл; Дрожжи - 15 г; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 125 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 450 г; Яблоко - 450 г; Сахар - 5 ст. л.; Грецкие орехи - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с яблоками и грецкими орехами

Тесто

1. Молоко 250 мл

2. Дрожжи 15 г

3. Сахар 2 ст. л.

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Масло растительное 125 мл

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Мука пшеничная 450 г

Начинка

1. Яблоко 450 г

2. Сахар 5 ст. л.

3. Грецкие орехи 50 г

Как вкусно приготовить - Пирожки с яблоками и грецкими орехами

1. Этап

В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар.

2. Этап

Оставить в теплом месте на 15-20 мин, до появления пышной шапочки.

3. Этап

Далее добавить растительное масло, соль, и яичный белок.

4. Этап

Просеять муку.

5. Этап

Замесить тесто. Я замешивала в хлебопечке. Затем переложила тесто в миску и накрыла пищевой плёнкой. Оставить в теплом месте на 30-40 мин.

1. Этап. Пирожки с яблоками и грецкими орехами: Замесить тесто. Я замешивала в хлебопечке. Затем переложила тесто в миску и накрыла пищевой плёнкой. Оставить в теплом месте на 30-40 мин.

6. Этап

Тесто должно хорошо увеличиться в объеме.

7. Этап

Для начинки, яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины. Порезать мелкими кубиками, добавить сахар, перемешать.

1. Этап. Пирожки с яблоками и грецкими орехами: Для начинки, яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины. Порезать мелкими кубиками, добавить сахар, перемешать.

8. Этап

Поднявшееся тесто обмять и разделить на кусочки, я разделила на 15 кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг.

1. Этап. Пирожки с яблоками и грецкими орехами: Поднявшееся тесто обмять и разделить на кусочки, я разделила на 15 кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг.

9. Этап

В серединку выложить яблоки, примерно, 1 ст. л. Посыпать измельчёнными грецкими орешками. Орешки, кстати, можно добавить сразу к яблочной начинке и перемешать.

1. Этап. Пирожки с яблоками и грецкими орехами: В серединку выложить яблоки, примерно, 1 ст. л. Посыпать измельчёнными грецкими орешками. Орешки, кстати, можно добавить сразу к яблочной начинке и перемешать.

10. Этап

Защипать края.

11. Этап

Переложить пирожки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Накрыть пирожки полотенцем и дать постоять 10-15 мин. Затем на каждом пирожке сделать вот такие насечки, с помощью чайной ложки.

1. Этап. Пирожки с яблоками и грецкими орехами: Переложить пирожки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Накрыть пирожки полотенцем и дать постоять 10-15 мин. Затем на каждом пирожке сделать вот такие насечки, с помощью чайной ложки.

12. Этап

Смазать пирожки желтком, с помощью силиконовой кисточки. Я украсила ещё маком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 мин., до румяности.