Name: Печенье Шоколадные гнезда
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Масло сливочное - 110 г; Соль - 1 щепот.; Сахар - 2/3 стак.; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 2 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Орехи - 100 г; Белок яичный - 1 шт; Шоколад темный - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Шоколадные гнезда

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Масло сливочное - 110 г

3. Соль - 1 щепот.

4. Сахар - 2/3 стак.

5. Желток яичный - 1 шт

6. Молоко - 2 ст. л.

7. Какао-порошок - 3 ст. л.

8. Орехи - 100 г

9. Белок яичный - 1 шт

10. Шоколад темный - 100 г

11. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Шоколадные гнезда

1. Этап

Сливочное масло комнатной температуры порубить ножом на небольшие кусочки.

2. Этап

Добавляем стакан муки, щепотку соли, разрыхлитель и перетираем руками в крошку. Потом добавляем 2/3 стакана сахара и продолжаем перетирать.

1. Этап. Печенье Шоколадные гнезда: Добавляем стакан муки, щепотку соли, разрыхлитель и перетираем руками в крошку. Потом добавляем 2/3 стакана сахара и продолжаем перетирать.

3. Этап

Добавляем желток, молоко, какао и замешиваем тесто. Делаем это всё быстро, тесто не нужно вымешивать, просто собрать в комок.

1. Этап. Печенье Шоколадные гнезда: Добавляем желток, молоко, какао и замешиваем тесто. Делаем это всё быстро, тесто не нужно вымешивать, просто собрать в комок.

4. Этап

Отправляем тесто в п/э пакет и в холодильник на полчаса-час.

5. Этап

Достаём, отламываем небольшие кусочки и катаем шарики.

6. Этап

Потом берем белок, разболтаем его вилочкой. Обваливаем в белке шарик и потом обваливаем в измельченных орехах.

7. Этап

Выкладываем на противень застеленный пергаментом. Формируем так все печеньки.

8. Этап

Потом берем какой-то предмет с круглым хвостиком, у меня лопатка и сделаем в каждом печенье углубление. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

1. Этап. Печенье Шоколадные гнезда: Потом берем какой-то предмет с круглым хвостиком, у меня лопатка и сделаем в каждом печенье углубление. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

9. Этап

Достаём печенье из духовки, оно мягкое и ещё раз выдавим углубления.

10. Этап

Растопим шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и с помощью чайной ложки наполняем углубления в печенье. Оставляем печенье остыть и шоколад застыть.

1. Этап. Печенье Шоколадные гнезда: Растопим шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и с помощью чайной ложки наполняем углубления в печенье. Оставляем печенье остыть и шоколад застыть.

11. Этап

Печенье получается очень вкусным и очень красиво смотрится. Как я писала, можно готовить и без добавления шоколада, делайте по своему вкусу. Приятного аппетита!