Салат из помидоров на зиму с луком

1 . Этап

Приготовим продукты. В ингредиентах я указала количество продуктов на одну литровую или две пол-литровые баночки.

2 . Этап

Порежьте кружочками помидор, лук и перец горький.

3 . Этап

Укладываем на дно стерильной баночки лук, затем помидор.

4 . Этап

Далее зелень.

5 . Этап

И так далее, чередуем помидоры с луком, добавляем зелень, перец горький и чеснок в процессе.

6 . Этап

Из воды, уксуса, сахара и соли варим маринад. Для этого в кипяток кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту, выключаем и добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.

7 . Этап

Осторожно ставим их в кипящую воду на тряпочку, чтобы банки не скользили. Стерилизуем 7-10 минут, в зависимости от разера банки. Литровые по 10 минут.

8 . Этап

Закатываем ключом, переворачиваем и даем полностью остыть.