Ингредиенты для - Лимонник творожный
Как вкусно приготовить - Лимонник творожный
1 . Этап
150 грамм сливочного масла растопить добавить 0,5 стакана сметаны все хорошо размешать, добавить 1,5 стакана муки (просеянной),1 чайную ложку разрыхлителя.
2 . Этап
Замесить мягкое, нежное тесто. Пусть пока полежит (я кладу в холодильник).
3 . Этап
В это время подготовим начинку: 250 грамм творога - протереть через ситечко. Это не сложно сделать, а творог получается нежнее. 150 грамм сахара и 3 яйца хорошо взбить венчиком. 300 грамм сметаны, цедра и сок одного лимона, пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки муки с горой 2 столовые ложки крахмала с горой Все смешать или хорошенько взбить миксером. (я перемешиваю ложкой, так творог не взбивается в мусс, а чувствуется его нежная консистенция)
4 . Этап
Форму смазать маслом. Выложить тесто и распределить по дну и стенкам формы. На тесто вылить начинку.
5 . Этап
Поставить в нагретую до 220-230 градусов Цельсия духовку и печь 10 минут. Потом уменьшить огонь до 180 градусов Цельсия и печь еще 35-40 минут. Центр творожной заливки должен стать упругим. Можно проверить зубочисткой. Выключить духовку и оставить в ней творожник еще на 10-15 минут. Можно есть как горячий, так и холодный! Приятного аппетита!