Name: Лимонник творожный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное -; Мука пшеничная -; Сметана -; Разрыхлитель теста -; Творог -; Сметана -; Лимонный сок -; Сахар -; Яйцо куриное -; Мука пшеничная -; Крахмал картофельный -; Ванильный сахар -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонник творожный

Тесто

1. Масло сливочное

2. Мука пшеничная

3. Сметана

4. Разрыхлитель теста

Начинка

1. Творог

2. Сметана

3. Лимонный сок

4. Сахар

5. Яйцо куриное

6. Мука пшеничная

7. Крахмал картофельный

8. Ванильный сахар

Как вкусно приготовить - Лимонник творожный

1. Этап

150 грамм сливочного масла растопить добавить 0,5 стакана сметаны все хорошо размешать, добавить 1,5 стакана муки (просеянной),1 чайную ложку разрыхлителя.

2. Этап

Замесить мягкое, нежное тесто. Пусть пока полежит (я кладу в холодильник).

3. Этап

В это время подготовим начинку: 250 грамм творога - протереть через ситечко. Это не сложно сделать, а творог получается нежнее. 150 грамм сахара и 3 яйца хорошо взбить венчиком. 300 грамм сметаны, цедра и сок одного лимона, пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки муки с горой 2 столовые ложки крахмала с горой Все смешать или хорошенько взбить миксером. (я перемешиваю ложкой, так творог не взбивается в мусс, а чувствуется его нежная консистенция)

1. Этап. Лимонник творожный: В это время подготовим начинку: 250 грамм творога - протереть через ситечко. Это не сложно сделать, а творог получается нежнее. 150 грамм сахара и 3 яйца хорошо взбить венчиком. 300 грамм сметаны, цедра и сок одного лимона, пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки муки с горой 2 столовые ложки крахмала с горой Все смешать или хорошенько взбить миксером. (я перемешиваю ложкой, так творог не взбивается в мусс, а чувствуется его нежная консистенция)

4. Этап

Форму смазать маслом. Выложить тесто и распределить по дну и стенкам формы. На тесто вылить начинку.

5. Этап

Поставить в нагретую до 220-230 градусов Цельсия духовку и печь 10 минут. Потом уменьшить огонь до 180 градусов Цельсия и печь еще 35-40 минут. Центр творожной заливки должен стать упругим. Можно проверить зубочисткой. Выключить духовку и оставить в ней творожник еще на 10-15 минут. Можно есть как горячий, так и холодный! Приятного аппетита!