Печень в горшочке

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печени. Грибы замочите заранее на несколько часов в холодной воде.

2 . Этап

С грибов слейте жидкость, залейте чистой водой и отварите до мягкости на среднем огне под крышкой. У меня ушло около 40 минут.

3 . Этап

Печень сполосните, обсушите и зачистите от пленки и жил. Порежьте печень кусочками.

4 . Этап

Репчатый лук мелко порежьте и обжарьте с растительным маслом в течение 5-7 минут на среднем огне.

5 . Этап

Сложите кусочки печени в глиняный горшок, добавьте обжаренный лук и раскрошите сверху ржаные хлебцы Kruazett.

6 . Этап

Отварные грибы, при желании, порежьте помельче и уложите сверху.

7 . Этап

Добавьте в горшочек сметану и влейте 150 миллилитров грибного бульона. Если любите, чтобы было много подливки увеличьте бульон до 200 миллилитров. Если бульон получился слишком насыщенный, лучше разбавить его водой.

8 . Этап

Все посолите, поперчите и перемешайте. Содержимое должно быть высотой 2/3 горшка, иначе в процессе приготовления жидкость может из него убежать.

9 . Этап

Закройте горшочек крышкой и готовьте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

10 . Этап

Приятного аппетита.