Галета с красной смородиной

1 . Этап

К просеянной муке добавить овсяные хлопья с отрубями, сахар.

2 . Этап

Перемешать. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками.

3 . Этап

Перетереть руками до крошки.

4 . Этап

Добавить воду и замесить тесто. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут.

5 . Этап

Смородину перебрать, вымыть, обсушить. Добавить сахар, крахмал. Перемешать. Тесто вынуть из холодильника, раскатать в тонкий пласт, выложить раскатанное тесто на противень, смазанный маслом. Выложить ягодную начинку, оставив края свободными.

6 . Этап

Завернуть края теста вовнутрь, образовав складочки.

7 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов в в духовке в течении 35 минут.