Компот из слив Ассорти

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Сливы помойте, обсушите. Крупные сливы разрежьте пополам, маленькие можно оставить целыми.

3 . Этап

Переложите сливы в чистую стерилизованную банку.

4 . Этап

Влейте кипяток из чайника в банку до самого верха. Прикройте крышкой, оставьте на 10 минут.

5 . Этап

Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения и проварите пару минут, чтобы сахар полностью растворился.

6 . Этап

Влейте горячий сироп обратно в банку. Герметично завинтите крышку.

7 . Этап

Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После этого банку можно убрать на хранение в прохладное и темное место.

8 . Этап

Компот из слив "Ассорти" готов.