Консервация абрикосов дольками

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы промойте. Лучше использовать недоспелые фрукты, но не переспевшие.

2 . Этап

Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки.

3 . Этап

Приготовьте сахарный сироп: в 1,5 л воды растворите сахар, доведите до кипения.

4 . Этап

В чистую стерильную банку сложите половинки абрикосов. Слишком плотно не укладывайте, чтобы не помять фрукты и максимально сохранить их целостность.

5 . Этап

Залейте фрукты кипящим сиропом.

6 . Этап

Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 20 минут. Я стерилизую в большой кастрюле, дно которой предварительно застелила кухонным полотенцем.

7 . Этап

Доставать стерилизованные банки я советую специальными щипцами – это и легко, и просто, и не опасно.

8 . Этап

Закатайте банки металлическими крышками, переверните вверх дном, укутайте махровым полотенцем или пледом и оставьте до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место для длительного хранения.