Тесто с крахмалом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 7-10 минут.

3. Этап

Добавьте яйцо и масло.

4. Этап

Перемешайте.

5. Этап

Затем частями добавьте муку.

6. Этап

Перемешивайте тесто сначала ложкой, потом продолжите замес руками. Тесто должно получиться мягкое и чуть липкое. Соберите его в шар, накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на час.

7. Этап

Тесто должно увеличиться почти в два раза.

8. Этап

Подошедшее тесто необходимо обмять и оставить ещё примерно на 30 минут, пока оно не поднимется снова.

9. Этап

Тесто с крахмалом готово. Можно приступать к формированию пирогов или пирожков, а можно убрать в холодильник, если не собираетесь заниматься выпечкой сразу.