Name: Запеканка или пирог в лаваше
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Лаваш - 1 упак.; Грудка куриная - 1/2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло сливочное - 4 ст. л.; Шампиньоны - 8 шт; Кукуруза - 1/2 бан.; Бульон - 2 стак.; Пармезан - 100 г; Сыр твердый - 150 г; Молоко - 1 стак.; Сметана - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Паприка сладкая - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.; Помидор - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - по вкусу; Петрушка - 1 пуч.; Пряности - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Запеканка или пирог в лаваше

1. Лаваш 1 упак.

2. Грудка куриная 1/2 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Масло сливочное 4 ст. л.

5. Шампиньоны 8 шт

6. Кукуруза 1/2 бан.

7. Бульон 2 стак.

8. Пармезан 100 г

9. Сыр твердый 150 г

10. Молоко 1 стак.

11. Сметана 1/2 стак.

12. Мука пшеничная 2 ст. л.

13. Соль по вкусу

14. Смесь перцев по вкусу

15. Паприка сладкая по вкусу

16. Масло оливковое 2 ст. л.

17. Помидор 2 шт

18. Чеснок 2 зуб.

19. Перец черный по вкусу

20. Петрушка 1 пуч.

21. Пряности 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка или пирог в лаваше

1 . Этап

На фотографии продукты, многие уже подготовлены. Количество продуктов приведено на три слоя запеканки, у меня в форме 22см на 22 см только два, остальное я использовала позже.

2 . Этап

Продолжение, продукты, на одну фотографию не поместились.

3 . Этап

Первым делом приготовим соус. В блендере смешайте помидоры, чеснок, бульон (1 стакан), одну нарезанную луковицу, зелень петрушки (можно кинзы). Хорошо взбейте.

1. Этап. Запеканка или пирог в лаваше: Первым делом приготовим соус. В блендере смешайте помидоры, чеснок, бульон (1 стакан), одну нарезанную луковицу, зелень петрушки (можно кинзы). Хорошо взбейте.

4 . Этап

В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло (2 ст. л.), затем добавьте муку. Перемешайте. Добавьте молоко и сметану и немного увеличьте огонь.

1. Этап. Запеканка или пирог в лаваше: В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло (2 ст. л.), затем добавьте муку. Перемешайте. Добавьте молоко и сметану и немного увеличьте огонь.

5 . Этап

Добавьте пюре из томатов и варите до загустения и готовности 20 -25 минут.

6 . Этап

В конце добавьте пряности и снимите с огня.

7 . Этап

Нарежьте мясо курицы, грибы, лук.

8 . Этап

В большой сковороде на умеренно-сильном огне разогрейте оливковое масло, затем присоедините к нему сливочное и обжарьте грибы около 10 минут.

1. Этап. Запеканка или пирог в лаваше: В большой сковороде на умеренно-сильном огне разогрейте оливковое масло, затем присоедините к нему сливочное и обжарьте грибы около 10 минут.

9 . Этап

После того, как грибы станут мягкими, в сковороду добавьте кукурузу, лук и готовьте еще 5 минут.

10 . Этап

Последними добавьте кусочки курицы, влейте бульон и прогрейте.

11 . Этап

Форму застелите слоем лаваша.

12 . Этап

Сверху выложите половину порции начинки.

13 . Этап

Полейте половиной порции соуса.

14 . Этап

Посыпьте натертым твердым сыром.

15 . Этап

Сверху застелите оставшемся лавашем.

16 . Этап

И повторите все еще раз: начинка, соус, пармезан. Выпекайте при температуре 205 градусов, пока не пропечется, покроется красивой корочкой, а соус не закипит. P.S. подготовленную запеканку можно накрыть пленкой и заморозить, а приготовить позже. Перед вами результат трудов.