Name: Запеканка или пирог в лаваше
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Лаваш - 1 упак.; Грудка куриная - 1/2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло сливочное - 4 ст. л.; Шампиньоны - 8 шт; Кукуруза - 1/2 бан.; Бульон - 2 стак.; Пармезан - 100 г; Сыр твердый - 150 г; Молоко - 1 стак.; Сметана - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Паприка сладкая - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.; Помидор - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - по вкусу; Петрушка - 1 пуч.; Пряности - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка или пирог в лаваше

1. Лаваш - 1 упак.

2. Грудка куриная - 1/2 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Масло сливочное - 4 ст. л.

5. Шампиньоны - 8 шт

6. Кукуруза - 1/2 бан.

7. Бульон - 2 стак.

8. Пармезан - 100 г

9. Сыр твердый - 150 г

10. Молоко - 1 стак.

11. Сметана - 1/2 стак.

12. Мука пшеничная - 2 ст. л.

13. Соль - по вкусу

14. Смесь перцев - по вкусу

15. Паприка сладкая - по вкусу

16. Масло оливковое - 2 ст. л.

17. Помидор - 2 шт

18. Чеснок - 2 зуб.

19. Перец черный - по вкусу

20. Петрушка - 1 пуч.

21. Пряности - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка или пирог в лаваше

1. Этап

На фотографии продукты, многие уже подготовлены. Количество продуктов приведено на три слоя запеканки, у меня в форме 22см на 22 см только два, остальное я использовала позже.

2. Этап

Продолжение, продукты, на одну фотографию не поместились.

3. Этап

Первым делом приготовим соус. В блендере смешайте помидоры, чеснок, бульон (1 стакан), одну нарезанную луковицу, зелень петрушки (можно кинзы). Хорошо взбейте.

1. Этап. Запеканка или пирог в лаваше: Первым делом приготовим соус. В блендере смешайте помидоры, чеснок, бульон (1 стакан), одну нарезанную луковицу, зелень петрушки (можно кинзы). Хорошо взбейте.

4. Этап

В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло (2 ст. л.), затем добавьте муку. Перемешайте. Добавьте молоко и сметану и немного увеличьте огонь.

1. Этап. Запеканка или пирог в лаваше: В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло (2 ст. л.), затем добавьте муку. Перемешайте. Добавьте молоко и сметану и немного увеличьте огонь.

5. Этап

Добавьте пюре из томатов и варите до загустения и готовности 20 -25 минут.

6. Этап

В конце добавьте пряности и снимите с огня.

7. Этап

Нарежьте мясо курицы, грибы, лук.

8. Этап

В большой сковороде на умеренно-сильном огне разогрейте оливковое масло, затем присоедините к нему сливочное и обжарьте грибы около 10 минут.

1. Этап. Запеканка или пирог в лаваше: В большой сковороде на умеренно-сильном огне разогрейте оливковое масло, затем присоедините к нему сливочное и обжарьте грибы около 10 минут.

9. Этап

После того, как грибы станут мягкими, в сковороду добавьте кукурузу, лук и готовьте еще 5 минут.

10. Этап

Последними добавьте кусочки курицы, влейте бульон и прогрейте.

11. Этап

Форму застелите слоем лаваша.

12. Этап

Сверху выложите половину порции начинки.

13. Этап

Полейте половиной порции соуса.

14. Этап

Посыпьте натертым твердым сыром.

15. Этап

Сверху застелите оставшемся лавашем.

16. Этап

И повторите все еще раз: начинка, соус, пармезан. Выпекайте при температуре 205 градусов, пока не пропечется, покроется красивой корочкой, а соус не закипит. P.S. подготовленную запеканку можно накрыть пленкой и заморозить, а приготовить позже. Перед вами результат трудов.