Name: Цитрусовое печенье в глазури
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: Молоко - 2 ст. ложки; Яйца - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1-1/2 стакана; Сахарная пудра - 3 стакана; Лимонный сок - 1/2 штуки; Сок лайма - 1/2 штуки; Цедра апельсина, лимона и лайма (по 1 столовой ложке каждой) - 3 ст. ложки; Сок лайма, лимона или апельсина - 2 ст. ложки; Цедра апельсина, лимона и лайма - 2 ст. ложки; Дополнительная цедра для украшения - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цитрусовое печенье в глазури

1. Молоко - 2 ст. ложки

2. Яйца - 2 штуки

3. Соль - 1 щепотка

4. Сахар - 1-1/2 стакана

5. Сахарная пудра - 3 стакана

6. Лимонный сок - 1/2 штуки

7. Сок лайма - 1/2 штуки

8. Цедра апельсина, лимона и лайма (по 1 столовой ложке каждой) - 3 ст. ложки

9. Сок лайма, лимона или апельсина - 2 ст. ложки

10. Цедра апельсина, лимона и лайма - 2 ст. ложки

11. Дополнительная цедра для украшения - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Цитрусовое печенье в глазури

1. Этап

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Разделить яйца на белки и желтки.

2. Этап

2. Взбить сливочное масло и сахар до кремовой консистенции. Добавить яичные желтки и взбить до однородности.

3. Этап

3. Добавить цедру, муку и перемешать, затем добавить сок цитрусовых и перемешать до получения однородной массы.

1. Этап. Цитрусовое печенье в глазури: 3. Добавить цедру, муку и перемешать, затем добавить сок цитрусовых и перемешать до получения однородной массы.

4. Этап

4. Сформировать из теста небольшие шарики, используя на каждый примерно 1 чайную ложку теста с горкой. Выложить шарики на противне и выпекать в течение 13 минут.

1. Этап. Цитрусовое печенье в глазури: 4. Сформировать из теста небольшие шарики, используя на каждый примерно 1 чайную ложку теста с горкой. Выложить шарики на противне и выпекать в течение 13 минут.

5. Этап

5. Затем вынуть из духовки и оставить на противне от 3 до 4 минут. Снять печенье с противня с помощью шпателя и дать полностью остыть перед нанесением глазури.

1. Этап. Цитрусовое печенье в глазури: 5. Затем вынуть из духовки и оставить на противне от 3 до 4 минут. Снять печенье с противня с помощью шпателя и дать полностью остыть перед нанесением глазури.

6. Этап

6. Чтобы сделать глазурь, тщательно взбить 1 яичный белок с остальными ингредиентами для глазури. Добавить больше сахарной пудрой или больше сока, пока не достигнете густой консистенции.