Name: Новогодний салат с запеченной куриной грудкой
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 400 гр.; Огурцы - 1 шт.; Листья салата - 1 пак.; Консерв. фасоль - 1 б.; Сыр твердый - 60 гр.; Хлеб - 2 ломтика; Чабер - 0.5 ч. л.; Душица - 0.5 ч. л.; Паприка - 2 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соевый соус - 4 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соус - 0.5 ч. л.; Соль - по вкусу; Майонез - 100 гр.; Соус - 4 ст. л.; Сок - 3 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Перец черный - по вкусу; Соевый соус - 1 ст. л.

Новогодний салат с запеченной куриной грудкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодний салат с запеченной куриной грудкой

Основа салата

1. Грудка куриная 400 гр.

2. Огурцы 1 шт.

3. Листья салата 1 пак.

4. Консерв. фасоль 1 б.

5. Сыр твердый 60 гр.

6. Хлеб 2 ломтика

Маринад

1. Чабер 0.5 ч. л.

2. Душица 0.5 ч. л.

3. Паприка 2 ч. л.

4. Перец черный по вкусу

5. Соевый соус 4 ч. л.

6. Масло оливковое 3 ст. л.

7. Соус 0.5 ч. л.

8. Соль по вкусу

Соус

1. Майонез 100 гр.

2. Соус 4 ст. л.

3. Сок 3 ст. л.

4. Соль 1 щепотка

5. Перец черный по вкусу

6. Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Новогодний салат с запеченной куриной грудкой

1. Этап

Грудку промыть, зачистить, срезать маленькие кусочки, которые так и просятся стать отделенными!) Делаем ножом надрезы для лучшей дальнейшей маринации! Оставляем мясо пока погрустить и переходим к приготовлению маринада!

2. Этап

Здесь все просто, надо смешать все ингредиенты для маринада! С солью будьте аккуратно! Я ее вообще не добавляю, мне хватает солености, лучше попробовать и если мало, то добавить соль.

1. Этап. Новогодний салат с запеченной куриной грудкой: Здесь все просто, надо смешать все ингредиенты для маринада! С солью будьте аккуратно! Я ее вообще не добавляю, мне хватает солености, лучше попробовать и если мало, то добавить соль.

3. Этап

Маринад получается очень ароматный... мммм...

4. Этап

Ну и конечно же возвращаемся к нашей грудке! Мясо надо хорошо промазать маринадом! Мы не будем ждать пока она маринуется, она и без этого получится очень вкусная для салата. Как самостоятельное блюдо она конечно получается довольно специфическая! Ставим в духовку (верх-низ) 180гр. оставляем запекаться на 40 минут (плюс-минус), зависит от духовки.

1. Этап. Новогодний салат с запеченной куриной грудкой: Ну и конечно же возвращаемся к нашей грудке! Мясо надо хорошо промазать маринадом! Мы не будем ждать пока она маринуется, она и без этого получится очень вкусная для салата. Как самостоятельное блюдо она конечно получается довольно специфическая! Ставим в духовку (верх-низ) 180гр. оставляем запекаться на 40 минут (плюс-минус), зависит от духовки.

5. Этап

Пока будет запекаться наша грудка мы сделаем гренки! Два ломтика хлеба нарезаем любыми удобными для вас кусочками! При этом корочку необходимо отрезать, ее мы использовать не будем! Подсушиваем любым удобным вам способом! Я делаю в микроволновой печи, у меня занимает это около 4 минут на мощности 800, постоянно перемешивая и давая остыть. Т. е. на минутку включили, дали остыть, перемешали.

1. Этап. Новогодний салат с запеченной куриной грудкой: Пока будет запекаться наша грудка мы сделаем гренки! Два ломтика хлеба нарезаем любыми удобными для вас кусочками! При этом корочку необходимо отрезать, ее мы использовать не будем! Подсушиваем любым удобным вам способом! Я делаю в микроволновой печи, у меня занимает это около 4 минут на мощности 800, постоянно перемешивая и давая остыть. Т. е. на минутку включили, дали остыть, перемешали.

6. Этап

Огурец четвертуем и срезаем мякоть.

7. Этап

Нарезаем на вот такие вот кусочки.

8. Этап

Вы только посмотрите, какая красота вышла из духовки, сверху ароматная корочка, а внутри сочная мякоть!)Оставим нашу грудку остыть! А затем нарежем ее на небольшие кусочки.

1. Этап. Новогодний салат с запеченной куриной грудкой: Вы только посмотрите, какая красота вышла из духовки, сверху ароматная корочка, а внутри сочная мякоть!)Оставим нашу грудку остыть! А затем нарежем ее на небольшие кусочки.

9. Этап

Пока приготовим соус. И опять же проделаем это не хитрое действие и смешаем все ингредиенты для соуса.

1. Этап. Новогодний салат с запеченной куриной грудкой: Пока приготовим соус. И опять же проделаем это не хитрое действие и смешаем все ингредиенты для соуса.

10. Этап

Сыр натереть на терке, его количество тоже можете отрегулировать, нам вполне хватает 60-70 гр. Сыр тоже можно любой, нам по душе сметанковый! Я беру салатный микс уже промытый и нарезанный!)