Ингредиенты для - Крученики с омлетом и грибами
Как вкусно приготовить - Крученики с омлетом и грибами
1 . Этап
Мясо нарезаем порционными кусками, отбиваем, солим и посыпаем специями.
2 . Этап
Грибы и лук режем кубиками.
3 . Этап
Обжариваем на растит. масле до испарения жидкости.
4 . Этап
Готовим омлет, взбиваем яйца с молоком.
5 . Этап
Солим, добавляем специи, перемешиваем.
6 . Этап
Когда грибы с луком готовы, заливаем их яично-молочной смесью. Доводим до готовности, накрыв крышкой.
7 . Этап
А вот и наш готовый омлет для начинки.
8 . Этап
Омлет нарезаем полосками. Каждую полоску кладем на подготовленный кусок мяса и заворачиваем, при необходимости скрепляем зубочисткой или ниткой.
9 . Этап
Я обошлась без зубочисток и ниток, рулетики не разворачивались.
10 . Этап
Рулетики подготовлены.
11 . Этап
Обваливаем рулетик в панировочных сухарях.
12 . Этап
Далее рулетик обмакиваем во взбитом яйце.
13 . Этап
И обжариваем на среднем огне до румяной корочки.
14 . Этап
Готовые рулетики перекладываем в форму.
15 . Этап
Готовим соус, смешав сметану с томатной пастой.
16 . Этап
Поливаем соусом рулетики и добавляем немного воды, чтоб рулетики на половину были скрыты. Ставим в разогретую духовку до 180-200 град. на 30 мин. Приятного Вам аппетита!!!