Ингредиенты для - Мясо, тушеное в томатном соусе (Spеzzatino al pomodoro)
Как вкусно приготовить - Мясо, тушеное в томатном соусе (Spеzzatino al pomodoro)
1. Этап
Подготовить все нужные продукты.
2. Этап
Нарезать мелким кубиком лук, морковь -ломтиками и выложить в кастрюлю с горошком, влить пару ложек оливкового масла, перемешать и жарить на среднем огне 3 минуты.
3. Этап
Мясо нарезать на ломтиками толщиной в 3 сантиметра. Обвалять в муке, лишнюю струсить.
4. Этап
Через 3 минуты мясо отправить к овощам, перемешать и жарить минут 7-10, постоянно помешивая.
5. Этап
Если используете свежий помидор, тогда нужно его натереть, затем смешать с томатной пастой и щепоткой сахара.
6. Этап
Выложить смесь томатов к мясу, перемешать, влить бульон и тушить на слабом огне.
7. Этап
Тушить мясо с овощами под крышкой на слабом огне минут 40. В конце приготовления блюдо посолить, поперчить и посыпать итальянскими травами, перемешать и готовить без крышки до получения желаемой густоты соуса.
8. Этап
Приятного аппетита!
