Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном

1 . Этап

Вешенки нарежьте ломтиками и обжарьте с луком до готовности. Остудите.

2 . Этап

Свеклу запеките в духовке, завернув в фольгу или отварите на пару. Охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску и заправьте небольшим количеством растительного масла.

3 . Этап

Соленые огурцы нарежьте также кубиками и добавьте к свекле.

4 . Этап

Добавьте жареные грибы, тмин и хрен. Хорошо перемешайте.

5 . Этап

Желательно дать салату немного постоять в холодильнике перед подачей, так он станет еще вкуснее.