Name: Торт Графские развалины
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Соль - 6 шт; Сахар - 200 г; Молоко - 120 мл; Масло растительное - 80 мл; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Какао-порошок - 20 г; Сливки - 400 мл; Сахарная пудра - 130 г; Сметана - 300 г; Клубника - 1 шт; Мята - 1 веточ.; Сливки - 30 мл; Шоколад темный - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Графские развалины

Бисквит

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Соль 6 шт

3. Сахар 200 г

4. Молоко 120 мл

5. Масло растительное 80 мл

6. Мука пшеничная 200 г

7. Разрыхлитель теста 10 г

8. Какао-порошок 20 г

Крем

1. Сливки 400 мл

2. Сахарная пудра 130 г

3. Сметана 300 г

Для украшения

1. Клубника 1 шт

2. Мята 1 веточ.

Ганаш

1. Сливки 30 мл

2. Шоколад темный 30 г

Как вкусно приготовить - Торт Графские развалины

1. Этап

В чашу разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем до плотного, светлого состояния, далее добавляем молоко перемешиваем все. И от этой массы отделяем 3 - 4 столовой ложки смеси и к нему добавляем растительное масло все перемешиваем и снова возбращаем к бисквитному тесту и снова все размещиваем. Тесто делим пополам и в одну часть добавляем какао и хорошо перемешиваем.

2. Этап

Противень застелаяем пергаментом и на одну часть противня выливаем светлую часть теста, разравниваем и на вторую половину шоколадное тесто рапределяем равномерно и отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20 минут

1. Этап. Торт Графские развалины: Противень застелаяем пергаментом и на одну часть противня выливаем светлую часть теста, разравниваем и на вторую половину шоколадное тесто рапределяем равномерно и отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20 минут

3. Этап

Делаем крем в сливки добавляем сахарную пудру и взбиваем до плотного, плотного состояния, затем добавляем сметану и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Крем готов!

1. Этап. Торт Графские развалины: Делаем крем в сливки добавляем сахарную пудру и взбиваем до плотного, плотного состояния, затем добавляем сметану и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Крем готов!

4. Этап

С готового бисквита вырезаю с помощью кондитерского кольца ( 18 см - 20 см) корж, а оставшийся бисквит нарезаю на кубики. Корж смазываю кремом и на него выкладываю кубики смазанные кремом таким образом собираю торт.

1. Этап. Торт Графские развалины: С готового бисквита вырезаю с помощью кондитерского кольца ( 18 см - 20 см) корж, а оставшийся бисквит нарезаю на кубики. Корж смазываю кремом и на него выкладываю кубики смазанные кремом таким образом собираю торт.

5. Этап

Делаю ганаш. В горячие сливки кладу шоколад. Для удобства переклалыаем его в кондитерский мешочек и украшаю торт. По желанию украшаем клубникой и листьями мяты. Отправляю торт в холодильник на ночь. Очень вкусно, сочно получилось, обязательно приготовьте по этому рецепту! Приятного аппетита!