Жаркое с кабачками и грибами

1. Этап

Обжариваем сырое куриное филе и варёные грибы в 1 ст л масла. + Они дадут сок.

2. Этап

10 мин обжарили, добавляем лук солим и перемешиваем. Жарим 3 мин.

3. Этап

Добавляем болгарский перец, масло 3 ст. л. и перемешиваем. Жарим 3 мин.

4. Этап

Добавляем чеснок. Перемешиваем. Жарим 2 мин.

5. Этап

Добавляем картошку. Солим. Перемешиваем. Жарим 10 мин.

6. Этап

В процессе жарки периодически перемешиваем.

7. Этап

Моем, чистим, нарезаем кубиками крупно цукини.

8. Этап

Добавляем кабачок, солим, перчим. На 3 мин. оставляем не перемешивая. Перемешиваем. Жарим 15 мин и выкл.

9. Этап

Блюдо готово.

10. Этап

Добавляем зелень. У меня петрушка.

11. Этап

Добавляем в тарелку баклажанную икру. Как же вкусно! Блюдо было горячее. А икра вчерашняя холодная, смешала только поэтому. Приятного аппетита!