Ингредиенты для - Салат со спаржей Изящество
Как вкусно приготовить - Салат со спаржей Изящество
1. Этап
Если вы не обременены лишними килограммами, то для приготовления этого салатика можете обжарить куриное филе и грибы (нарезанные пластинками) на подсолнечном масле "Олейна". Я же рекомендую Вам куриное филе и шампиньоны отварить (варила вместе) и нарезать пластинками.
2. Этап
Берём спаржу, у меня замороженная, и режем на "палочки" длиной около 5 см. Отвариваем пару минут в кипящей воде. Спаржа должна оставаться слегка хрустящей.
3. Этап
Сразу кладём на дуршлаг и проливаем холодной водой, тогда она останется "зелёненькой". Обсушиваем бумажным полотенцем.
4. Этап
Делаем ароматную заправку. Берём подсолнечное масло "Олейна", добавляем сок лимона, соль, красный жгучий и чёрный молотый перец, сухой имбирь, порошок кориандра и мускатный орех.
5. Этап
Берём рукколу, моем, обсушиваем полотенцем, заливаем половиной заправки и перемешиваем.
6. Этап
К рукколе добавляем куриное филе, шампиньоны и разрезанные пополам помидоры черри. Перемешиваем.
7. Этап
Берём сервировочную тарелку, кладём салат, сверху кладём "палочки" спаржи. Заливаем оставшейся заправкой, подаём. Приятного аппетита!
