Жареный рис с овощами Всегда рассыпчатый

1 . Этап

Сухой рис обжарить на сухой сковороде.

2 . Этап

Добавить две ст. л. растительного масла и еще немного обжарить.

3 . Этап

Добавить кипящую воду, посолить. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 30 минут.

4 . Этап

Пока варится рис нарезать овощи. Морковь мелкими кубиками.

5 . Этап

Кабачок чуть больше, чем морковь.

6 . Этап

Баклажан так же как кабачок.

7 . Этап

Овощи обжарить на растительном масле. Сначала морковь, затем добавить кабачок, затем баклажан и болгарский перец.

8 . Этап

Рис вернуть на огонь. Добавить сливочное масло и приготовленные овощи. Все перемешать.

9 . Этап

Украсить перьями зеленого лука и кунжутом.