Ингредиенты для - Куриные котлеты на косточке
Как вкусно приготовить - Куриные котлеты на косточке
1. Этап
Выложим крылышки на сковороду с растительным маслом, посолим, приправим по вкусу и обжарим до готовности.
2. Этап
Мясо отделим от косточек и нарежем произвольно небольшими кусочками.
3. Этап
Выложим в глубокую миску пюре из отварной картошки, натёртый на мелкой тёрке сыр, измельчённое куриное мясо, 1 ст. ложку муки, 3 ст. ложки сухарей, паприку, соль и молотый чёрный перец по вкусу - и хорошо перемешаем.
4. Этап
Смесь делим на 5 равных частей. Из каждой части формируем лепешку, укладываем косточку в середину и формируем продолговатую котлету.
5. Этап
Каждую котлету обваливаем сначала в муке, затем окунаем в яйцо (яйца взбиваем вилочкой с щепоткой соли до однородности), затем обваливаем в панировочных сухарях.
6. Этап
Обжариваем котлеты до румяной корочки в глубокой сковороде с достаточным количеством масла на среднем огне.
7. Этап
Предлагаю такой вариант сервировки.
8. Этап
Приятного аппетита!
