Name: Курица с грибами и рисом в горшочках
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Куриное филе - 600 гр.; Рис - 1 ст.; Грибы - 200 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Мука - 1 ст. л.; Масло сливочное - 100 гр.; Укроп - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сметана - 250 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с грибами и рисом в горшочках

1. Куриное филе - 600 гр.

2. Рис - 1 ст.

3. Грибы - 200 гр.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Морковь - 1 шт.

6. Мука - 1 ст. л.

7. Масло сливочное - 100 гр.

8. Укроп - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Сметана - 250 гр.

Как вкусно приготовить - Курица с грибами и рисом в горшочках

1. Этап

Если у вас сухие грибы, необходимо промыть и замочить на ночь. Варим грибы практически до готовности. Если у вас шампиньоны или уже отваренные грибы пропускаем этот шаг и добавляем их к курице в процессе обжарки. Варим рис до полуготовности. Солим по вкусу.

2. Этап

Лук режем полукольцами и обжариваем в 50 г. сливочного масла. Морковку натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком.

3. Этап

Красное филе курицы нарезать на небольшие кусочки и добавить к обжарке. Можно использовать и белое мясо, но получится слегка суховато. Также добавить грибы и продолжить обжарку. Солим, перчим.

1. Этап. Курица с грибами и рисом в горшочках: Красное филе курицы нарезать на небольшие кусочки и добавить к обжарке. Можно использовать и белое мясо, но получится слегка суховато. Также добавить грибы и продолжить обжарку. Солим, перчим.

4. Этап

Берем горшочки в первую очередь засыпаем рис на 1/4.

5. Этап

Далее в горшочки добавляем обжаренную курицу с грибами и овощами.

6. Этап

В сковородке, которой обжаривалась курица добавляем 50 г. сливочного масла и растапливаем его. К маслу добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета.

1. Этап. Курица с грибами и рисом в горшочках: В сковородке, которой обжаривалась курица добавляем 50 г. сливочного масла и растапливаем его. К маслу добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета.

7. Этап

Далее добавляем сметану и немного обжариваем.

8. Этап

Полученным соусом выливаем в горшочки и добавляем измельченный укроп. У меня оставался грибной бульон, я добавила его по 1/4 стакана в каждый горшочек.