Ингредиенты для - Курица с грибами и рисом в горшочках
Как вкусно приготовить - Курица с грибами и рисом в горшочках
1 . Этап
Если у вас сухие грибы, необходимо промыть и замочить на ночь. Варим грибы практически до готовности. Если у вас шампиньоны или уже отваренные грибы пропускаем этот шаг и добавляем их к курице в процессе обжарки. Варим рис до полуготовности. Солим по вкусу.
2 . Этап
Лук режем полукольцами и обжариваем в 50 г. сливочного масла. Морковку натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком.
3 . Этап
Красное филе курицы нарезать на небольшие кусочки и добавить к обжарке. Можно использовать и белое мясо, но получится слегка суховато. Также добавить грибы и продолжить обжарку. Солим, перчим.
4 . Этап
Берем горшочки в первую очередь засыпаем рис на 1/4.
5 . Этап
Далее в горшочки добавляем обжаренную курицу с грибами и овощами.
6 . Этап
В сковородке, которой обжаривалась курица добавляем 50 г. сливочного масла и растапливаем его. К маслу добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета.
7 . Этап
Далее добавляем сметану и немного обжариваем.
8 . Этап
Полученным соусом выливаем в горшочки и добавляем измельченный укроп. У меня оставался грибной бульон, я добавила его по 1/4 стакана в каждый горшочек.
9 . Этап
Горшочки закрываем крышками и убираем в заранее разогретую духовку до 250 градусов на 25-30 мин.
10 . Этап
Блюдо готово!