Name: Вкусное имбирное печенье
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 70
Ingredients: Мука пшеничная - 250 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сахарная пудра - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Мед натуральный - 1 ст. ложка; Какао-порошок - 1 чайная ложка; Имбирь молотый - 1,5 чайных ложки; Корица молотая - 1 чайная ложка; Кардамон молотый - 0,5 чайных ложки; Гвоздика молотая - 0,5 чайных ложки; Перец душистый горошком (раздробленный) - 0,25 чайных ложки; Соль - 1 щепотка; Сода пищевая - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкусное имбирное печенье

1. Мука пшеничная - 250 грамм

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Сахарная пудра - 100 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Мед натуральный - 1 ст. ложка

6. Какао-порошок - 1 чайная ложка

7. Имбирь молотый - 1,5 чайных ложки

8. Корица молотая - 1 чайная ложка

9. Кардамон молотый - 0,5 чайных ложки

10. Гвоздика молотая - 0,5 чайных ложки

11. Перец душистый горошком (раздробленный) - 0,25 чайных ложки

12. Соль - 1 щепотка

13. Сода пищевая - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Вкусное имбирное печенье

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры.

2. Этап

Соедините все сухие ингредиенты, исключая сахарную пудру. Перемешайте очень тщательно, чтобы не попадались комочки специй или какао. Используйте соду или разрыхлитель, у меня он домашнего производства из соды и лимонной кислоты.

1. Этап. Вкусное имбирное печенье: Соедините все сухие ингредиенты, исключая сахарную пудру. Перемешайте очень тщательно, чтобы не попадались комочки специй или какао. Используйте соду или разрыхлитель, у меня он домашнего производства из соды и лимонной кислоты.

3. Этап

Сахарную пудру с маслом взбейте миксером до кремообразного состояния. Если масло недостаточно мягкое, поставьте его в микроволновку на 15 секунд. Потом вбейте. Добавьте яйцо и мед, еще раз хорошо взбейте.

1. Этап. Вкусное имбирное печенье: Сахарную пудру с маслом взбейте миксером до кремообразного состояния. Если масло недостаточно мягкое, поставьте его в микроволновку на 15 секунд. Потом вбейте. Добавьте яйцо и мед, еще раз хорошо взбейте.

4. Этап

Соедините сухие ингредиенты с масляной массой.

5. Этап

Замесите мягкое пластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

6. Этап

Включите духовку на 180 градусов, пусть прогревается. Отрежьте половину теста, раскатайте тонко, примерно 2 мм в толщину, это удобно делать сразу на пергаменте, чтобы не переносить потом печенье. Вырубкой вырезайте фигурки на небольшом расстоянии друг от друга.