Name: Вкусное имбирное печенье
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 70
Ingredients: Мука пшеничная - 250 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сахарная пудра - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Мед натуральный - 1 ст. ложка; Какао-порошок - 1 чайная ложка; Имбирь молотый - 1,5 чайных ложки; Корица молотая - 1 чайная ложка; Кардамон молотый - 0,5 чайных ложки; Гвоздика молотая - 0,5 чайных ложки; Перец душистый горошком (раздробленный) - 0,25 чайных ложки; Соль - 1 щепотка; Сода пищевая - 0,5 чайных ложки

Ингредиенты для - Вкусное имбирное печенье

1. Мука пшеничная 250 грамм

2. Масло сливочное 100 грамм

3. Сахарная пудра 100 грамм

4. Яйцо 1 штука

5. Мед натуральный 1 ст. ложка

6. Какао-порошок 1 чайная ложка

7. Имбирь молотый 1,5 чайных ложки

8. Корица молотая 1 чайная ложка

9. Кардамон молотый 0,5 чайных ложки

10. Гвоздика молотая 0,5 чайных ложки

11. Перец душистый горошком (раздробленный) 0,25 чайных ложки

12. Соль 1 щепотка

13. Сода пищевая 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Вкусное имбирное печенье

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры.

2 . Этап

Соедините все сухие ингредиенты, исключая сахарную пудру. Перемешайте очень тщательно, чтобы не попадались комочки специй или какао. Используйте соду или разрыхлитель, у меня он домашнего производства из соды и лимонной кислоты.

1. Этап. Вкусное имбирное печенье: Соедините все сухие ингредиенты, исключая сахарную пудру. Перемешайте очень тщательно, чтобы не попадались комочки специй или какао. Используйте соду или разрыхлитель, у меня он домашнего производства из соды и лимонной кислоты.

3 . Этап

Сахарную пудру с маслом взбейте миксером до кремообразного состояния. Если масло недостаточно мягкое, поставьте его в микроволновку на 15 секунд. Потом вбейте. Добавьте яйцо и мед, еще раз хорошо взбейте.

1. Этап. Вкусное имбирное печенье: Сахарную пудру с маслом взбейте миксером до кремообразного состояния. Если масло недостаточно мягкое, поставьте его в микроволновку на 15 секунд. Потом вбейте. Добавьте яйцо и мед, еще раз хорошо взбейте.

4 . Этап

Соедините сухие ингредиенты с масляной массой.

5 . Этап

Замесите мягкое пластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

6 . Этап

Включите духовку на 180 градусов, пусть прогревается. Отрежьте половину теста, раскатайте тонко, примерно 2 мм в толщину, это удобно делать сразу на пергаменте, чтобы не переносить потом печенье. Вырубкой вырезайте фигурки на небольшом расстоянии друг от друга.