Салат из печеных перцев и брынзы

1 . Этап

Мелко нарезать чеснок и смешать его с йогуртом, пусть настаивается. Перец запечь в течении 35 минут при темп.200 град.

2 . Этап

Сварить яйца и потереть их на крупной терке.

3 . Этап

С запеченных перцев снять кожицу, удалить семена и нарезать их на полосочки.

4 . Этап

Смешиваем яйца и перец.

5 . Этап

Брынзу так же натираем на крупной терке и добавляем к салату. Петрушку мелко нарезать. Смешать все с йогуртом.

6 . Этап

Раскалить масло и быстро обжарить в нем красный жгучий перец.

7 . Этап

Уложить салат на блюдо и полить перечным маслом.

8 . Этап

Очень вкусно как паштет намазка с хлебом или лепешкой. Угощайтесь! Приятного аппетита!