Простой луковый суп в горшочках

1 . Этап

Очистить лук и мелко нарезать. Положить на дно горшочков сливочное масло и закинуть нарезанный лук.

2 . Этап

Добавить веточку тимьяна в каждый горшочек. Поставить горшочки в духовку на 1 час при 150 градусах.

3 . Этап

Сварить перепелиный бульон. Можно обойтись и кубиком, но перепел - это быстро, ароматно и наваристо. Достаточно 20 минут варки и бульон готов. Детям я варю немного дольше.

4 . Этап

Через час лук приобрёл приятный жёлтый цвет и по квартире разносится пряно-согревающий душу аромат.

5 . Этап

Берём французскую булочку или просто батон, нарезаем кубиками.

6 . Этап

Заливаем в горшочки бульон.

7 . Этап

Подвигаем немного горшочки. Застилаем часть противеня пекарской бумагой и выкладываем булочку. Ставим таймер ещё на 20 минут. У меня гренки были готовы за 10 минут. Ориентируйтесь на свой вкус.

8 . Этап

Ароматный луковый суп готов! Насыпаем гренки по вкусу и наслаждаемся!