Мини-бургеры с творожными булочками

1 . Этап

На фото то, что понадобится для приготовления булочек.

2 . Этап

К творогу добавить яйцо, муку, разрыхлитель, щепотку соли. Замесить тесто (муку добавить сразу 80 грамм, а потом по необходимости). Разделить тесто на 4 части и скатать шарики. У меня каждый вышел по 85 грамм. Смазать верх булочек маслом и поспать кунжутом. Выпекать при 200 градусах минут 30.

3 . Этап

Дать булочкам полностью остыть, разрезать каждую пополам. Подготовить ингредиенты для наполнения.

4 . Этап

Смазать нижнюю часть булочки сметаной (можно немного поперчить/посолить), затем положить салатный лист, красную рыбу и кружочки помидора. Его сверху также смазать немного сметаной, можно добавить ещё листового салата и закрыть верхней частью булочки.

5 . Этап

Скрепить мини-бургеры шпажкой и можно сверху украсить икрой.