Name: Мини-бургеры
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Листья салата - 5-6 штук; Мука - 350-360 грамм; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Яйцо - 1/2 штуки; Фарш - 300 грамм; Сыр плавленый - 150 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 1 ч. ложка; Томаты черри - 4-5 штук; Дрожжи - 1 ч. ложка; Кунжут - 1 ст. ложка; Вода тёплая - 180 мл; Соус - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-бургеры

1. Листья салата - 5-6 штук

2. Мука - 350-360 грамм

3. Масло сливочное - 2 ст. ложки

4. Яйцо - 1/2 штуки

5. Фарш - 300 грамм

6. Сыр плавленый - 150 грамм

7. Соль - 1 ч. ложка

8. Сахар - 1 ч. ложка

9. Томаты черри - 4-5 штук

10. Дрожжи - 1 ч. ложка

11. Кунжут - 1 ст. ложка

12. Вода тёплая - 180 мл

13. Соус - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Мини-бургеры

1. Этап

1. Приготовьте тесто: дрожжи разведите в теплой водой. Яйцо взбейте миксером и разделите его на две части. В одну половину яйца добавьте сливочное масло, дрожжи и взбейте миксером.

2. Этап

2. Затем просейте муку с солью и замесите эластичное тесто. Переложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

1. Этап. Мини-бургеры: 2. Затем просейте муку с солью и замесите эластичное тесто. Переложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

3. Этап

3. Затем сформируйте из теста небольшие кружочки и выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Накройте их полотенцем и оставьте еще на полчаса. Посыпьте булочки кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

1. Этап. Мини-бургеры: 3. Затем сформируйте из теста небольшие кружочки и выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Накройте их полотенцем и оставьте еще на полчаса. Посыпьте булочки кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

4. Этап

4. Приготовьте начинку: в фарш добавьте специи и соль по вкусу и сформируйте из него кружочки чуть больше диаметром, чем булочки. Нарежьте черри на небольшие колечки, а плавленый сыр — на квадратики.

1. Этап. Мини-бургеры: 4. Приготовьте начинку: в фарш добавьте специи и соль по вкусу и сформируйте из него кружочки чуть больше диаметром, чем булочки. Нарежьте черри на небольшие колечки, а плавленый сыр — на квадратики.

5. Этап

5. Фарш обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Булочки разрежьте на две части, смажьте их соусом, добавьте листья салата, котлетки, помидоры и сыр.