Японский белый хлеб

1. Этап

Все продукты должны быть обязательно одинаковой, комнатной температуры (это ВАЖНО!). Закладываем продукты в ведерко ХП, согласно инструкции.

2. Этап

Выбираем режим "Тесто" и нажимаем кнопку "Старт".

3. Этап

Вот такое тесто получается по окончании программы.

4. Этап

Перебиваем тесто (стол чуть-чуть припудрить мукой), делим его на 2 части, формируем шарики, накрываем мокрым полотенцем и даем тесту отдохнуть в течение 20 мин.

5. Этап

Затем каждый кусочек теста тонко раскатываем в пласт.

6. Этап

Складываем втрое по длине.

7. Этап

Складываем втрое по ширине.

8. Этап

Хорошо защипываем тесто со всех сторон.

9. Этап

Выкладываем заготовки теста в смазанную маслом форму для хлеба

10. Этап

Закрываем форму пленкой или пакетом и убираем в теплое место на 30 мин.

11. Этап

Сбрызгиваем водой подошедшее тесто и выпекаем в разогретой до 200°С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь по Вашей духовке!

12. Этап

Вот такой хлеб получаем.

13. Этап

Вытаскиваем хлеб из формы, заворачиваем в полотенце и даем ему полностью остыть. Приятного аппетита!