Ингредиенты для - Хлебные булочки с розмарином
Как вкусно приготовить - Хлебные булочки с розмарином
1 . Этап
Смешать сухие дрожжи с мукой. В воде размешать соль и сахар. Смешать всё вместе в миске, добавив розмарин. И замесить тесто, добавив в конце оливковое масло. Вымесить тщательно тесто в течение 10-15 минут, тесто должно быть мягкое (не крутое) и не липнуть к рукам. Я замес делала в хлебопечке.
2 . Этап
Выложить тесто в посуду, смазанную маслом, накрыть пленкой и поставить подходить на полтора часа (тесто должно увеличиться вдвое).
3 . Этап
Обмять слегка подошедшее тесто и выложить на рабочую поверхность Разделить тесто на 6 одинаковых порций. Сформировать булочки и выложить на покрытый бумагой для выпечки противень. Накрыть и дать подойти еще в течение 30 минут.
4 . Этап
Нагреть духовку до 230 С, поставив на дно посуду с водой. Сделать небольшие надрезы на булочках, смазать водой и посыпать крупной морской солью (у меня была средняя).
5 . Этап
Поставить противень в предварительно обрызганную водой духовку на 7 минут. По истечении 4 минут выпечки еще раз обрызгать духовку водой. Уменьшить температуру до 200 С и выпекать еще в течение 7-10 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!