Name: Сэндвичи Лягушки
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Сахар - 25 г; Соль - 0.5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 140 мл; Масло сливочное - 20 г; Листья салата - 1 пуч.; Ветчина - 200 г; Сыр плавленый - 6 шт; Масло растительное - 1 ч. л.; Майонез - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Сэндвичи Лягушки

1. Мука пшеничная 250 г

2. Дрожжи 1 ч. л.

3. Сахар 25 г

4. Соль 0.5 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Молоко 140 мл

7. Масло сливочное 20 г

8. Листья салата 1 пуч.

9. Ветчина 200 г

10. Сыр плавленый 6 шт

11. Масло растительное 1 ч. л.

12. Майонез 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сэндвичи Лягушки

1 . Этап

Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки -экономятся время и силы, а выпечка получается замечательная, воздушная. В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и оставляем минут на 5-10.

2 . Этап

Добавляем просеянную муку, сахар, соль, 1/2 часть чуть взбитого яйца, размягченное сливочное масло.

3 . Этап

Помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста.

4 . Этап

Тесто накрываем пленкой и убираем в теплое место для увеличения в объеме в два-три раза.

5 . Этап

Тесто перекладываем на стол, уминаем.

6 . Этап

Теперь нужно с помощью весов отделить 12 маленьких частей теста по 7 грамм - это будут глаза "лягушек". Оставшееся тесто разделить на 6 равных частей. Из всех частей формуем шары, большие 6 частей нужно немного приплюснуть. Накрываем все кусочки теста пленкой и даем им отдохнуть минут 10-15.

1. Этап. Сэндвичи Лягушки: Теперь нужно с помощью весов отделить 12 маленьких частей теста по 7 грамм - это будут глаза

7 . Этап

На смазанный растительным маслом противень перекладываем большие шары из теста, делаем две сквозные дырочки в тех местах, где будут "глаза".

1. Этап. Сэндвичи Лягушки: На смазанный растительным маслом противень перекладываем большие шары из теста, делаем две сквозные дырочки в тех местах, где будут

8 . Этап

Прикладываем "глаза" к "голове". Я с помощью зубочистки прижимаю низ "глаз" в нескольких местах к "голове". Прикреплять "глаза" нужно как можно ближе друг к другу, т. к. в процессе расстойки или выпечки они могут удалиться друг от друга.

9 . Этап

Аккуратно накрываем тесто пленкой и даем ему увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза. Если во время расстойки "глаза" убегут в стороны, их еще можно поправить с помощью зубочистки, а вот после выпечки - уже нет.

1. Этап. Сэндвичи Лягушки: Аккуратно накрываем тесто пленкой и даем ему увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза. Если во время расстойки

10 . Этап

Аккуратно смазываем тесто взбитым яйцом.

11 . Этап

Выпекаем "лягушки" в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-17 минут.

12 . Этап

Даем выпечке полностью остыть. Острым ножом делаем разрез - "рот лягушки", но не доходя до края примерно 1,5 см.

1. Этап. Сэндвичи Лягушки: Даем выпечке полностью остыть. Острым ножом делаем разрез -

13 . Этап

Листья салата моем.

14 . Этап

На лист салата кладем плавленный сыр.

15 . Этап

Ветчина должна быть нарезана тонко. Кружочки ветчины складываем пополам, затем складываем, чуть заходя друг на друга, разрезаем пополам, кладем на сыр. Затем сыр с листом салата загибаем на ветчину.