Молодая капуста острая

1 . Этап

Капусту нашинковать не очень тонко. Морковь натереть на китайской терке. Слегка перемешать без усилий, присолить.

2 . Этап

Острый перец нарезать небольшими перышками или кольцами, как вам по душе.

3 . Этап

Приготовим заправку. В мисочке смешать мед, горчицу, винный уксус, выдавить чеснок через пресс, перемешать.

4 . Этап

Влить растительное масло и воду, хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить заправку к салату, перемешать.

6 . Этап

Добавить измельченную петрушку, перемешать.

7 . Этап

Оставить салат в теплом месте на 5–6 мин. Остатки салата можно сложить в баночку и убрать в холодильник.