Name: Пюре с яйцом и молоком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 6 штук; Молоко - 100 грамм; Масло сливочное - 20 грамм; Соль - по вкусу; Яйцо - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пюре с яйцом и молоком

1. Картофель - 6 штук

2. Молоко - 100 грамм

3. Масло сливочное - 20 грамм

4. Соль - по вкусу

5. Яйцо - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пюре с яйцом и молоком

1. Этап

1. Всегда готовлю пюре с яйцом и молоком в домашних условиях именно по этому рецепту. Яйца придают пышности блюду. Ставим очищенный картофель на огонь вариться.

2. Этап

2. После закипания солим и убавляем огонь (до среднего).

3. Этап

3. Когда картофель будет готов, сливаем воду и даем ему постоять немного без крышки.

4. Этап

4. Добавляем сливочное масло и начинаем толочь. Для этой процедуры мы используем специальные ручные приборы или попросту включаем миксер.

1. Этап. Пюре с яйцом и молоком: 4. Добавляем сливочное масло и начинаем толочь. Для этой процедуры мы используем специальные ручные приборы или попросту включаем миксер.

5. Этап

5. После масла вливаем немного молока и продолжаем взбивать. Молоко все сразу вводить не стоит - лучше постепенно.

6. Этап

6. Добавляем яйцо в самом конце и продолжаем взбивать. Безусловно. лучше с этой работой справляется современная техника. Я всегда использую не блендер, а миксер с широкими насадками.

1. Этап. Пюре с яйцом и молоком: 6. Добавляем яйцо в самом конце и продолжаем взбивать. Безусловно. лучше с этой работой справляется современная техника. Я всегда использую не блендер, а миксер с широкими насадками.

7. Этап

7. Пюре должно получиться воздушным и без комочков.

8. Этап

8. Подавайте его как гарнир к любым блюдам. Особенно вкусно пюре с яйцом и молоком в домашних условиях вместе с мясом или подливой. У меня были котлеты и зеленый горошек - вместе с пюре получился замечательный сытный ужин.