Ингредиенты для - Миндально-тыквенный десерт
Как вкусно приготовить - Миндально-тыквенный десерт
1 . Этап
Тыкву очистить, нарезать не крупно, отварить на пару. Размять вилкой, остудить.
2 . Этап
Смешать просеянную с разрыхлителем муку, молотый миндаль, тростниковый сахар, корицу и апельсиновую цедру.
3 . Этап
Остывшее тыквенное пюре смешать с яйцом, растительным маслом и молоком.
4 . Этап
Тыквенную и мучную смеси смешать до однородности (можно воспользоваться миксером).
5 . Этап
Форму диаметром 18 см смазать маслом и присыпать мукой (я просто застелила пекарской бумагой кольцо нужного диаметра), вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 175 °C духовке около 35 минут (ориентируйтесь по вашей духовке), готовность проверить деревянной шпажкой.
6 . Этап
Готовый бисквит полностью остудить.
7 . Этап
Взбить охлаждённые сливки с сахарной пудрой, продолжая взбивать, добавить маскарпоне.
8 . Этап
Готовый крем переложить в кондитерский мешок и украсить бисквит.
9 . Этап
Сверху, по желанию, присыпать корицей.