Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны Синенькие по-казачьи
Как вкусно приготовить - Баклажаны Синенькие по-казачьи
1. Этап
Отвариваю баклажаны 10 минут (главное - не разварить их). Слить воду и дать остыть.
2. Этап
Нарезаю овощи: баклажаны - кольцами, перец и лук - полукольцами, чеснок измельчаем.
3. Этап
Укладываю овощи в кастрюлю слоями: баклажаны - посолить и поперчить (по щепотке), посыпать луком и чесноком, затем перцем и т. д.
4. Этап
Заливаю маслом и уксусом (1:1) так, чтобы был покрыт последний слой. Накрываю крышкой и ставлю в холодильник на 2-3 суток. "Синенькие по-казачьи" готовы. Это блюдо - отличное дополнение как к картошке, так и к шашлыку.
