Рагу с фасолью

1. Этап

Приготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Замороженную стручковую фасоль накануне разморозьте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.

3. Этап

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

4. Этап

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками.

5. Этап

Сладкий перец очистите от семян. Мякоть нарежьте кусочками.

6. Этап

Выложите все подготовленные овощи в сотейник.

7. Этап

Влейте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу.

8. Этап

Влейте томатный сок. Доведите до кипения и тушите при слабом нагреве 25-30 минут.

9. Этап

Готовое рагу снимите с плиты. Добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок.

10. Этап

Подавайте рагу теплым как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!