Ингредиенты для - Плов из говядины по-узбекски
Как вкусно приготовить - Плов из говядины по-узбекски
1 . Этап
1. Наш аппетитный набор ингредиентов. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками. Очистите, измельчите морковь и лук. Головку чеснока как следует вымойте.
2 . Этап
2. В казане или другой посуде разогрейте растительное масло и выложите мясо. Обжарьте до образования корочки.
3 . Этап
3. Добавьте лук и жарьте еще минут 5, помешивая.
4 . Этап
4. Следом выложите морковь и специи. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
5 . Этап
5. Влейте 1.5 стакана горячей воды, посолите по вкусу и оставьте тушиться на 45-55 минут.
6 . Этап
6. Рис промойте несколько раз и обсушите.
7 . Этап
7. Выложите рис к мясу. Разровняйте, добавьте воду (около 4 стаканов, чтобы вода покрывала рис на палец). Утопите в рисе чеснок.
8 . Этап
8. Оставьте томиться на медленном огне до готовности.
9 . Этап
9. Готовый плов подержите под крышкой еще 15-20 минут, после аккуратно перемешайте и можно подавать к столу. Приятного аппетита!