Name: Тушеная свекла с маринованными огурцами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Огурец маринованный - 2 шт; Свекла - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Перец красный жгучий - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.; Томатный соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная свекла с маринованными огурцами

1. Огурец маринованный - 2 шт

2. Свекла - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Перец красный жгучий - по вкусу

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Томатный соус - 2 ст. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Паприка сладкая - 1 ч. л.

10. Соль - 1 ч. л.

11. Укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеная свекла с маринованными огурцами

1. Этап

Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле на сковороде на среднем огне пару минут до прозрачности.

2. Этап

Добавляем тонко нарезанный болгарский перец, красный жгучий перец и паприку, перемешиваем, тушим все вместе 5 минут на среднем огне.

1. Этап. Тушеная свекла с маринованными огурцами: Добавляем тонко нарезанный болгарский перец, красный жгучий перец и паприку, перемешиваем, тушим все вместе 5 минут на среднем огне.

3. Этап

Кладём томатный соус или кетчуп, перемешиваем, тушим 1 минуту.

4. Этап

Берём свеклу вареную или печёную, чистим, натираем на средней тёрке, кладём на сковороду к овощам. Перемешиваем, тушим 2 минуты.

1. Этап. Тушеная свекла с маринованными огурцами: Берём свеклу вареную или печёную, чистим, натираем на средней тёрке, кладём на сковороду к овощам. Перемешиваем, тушим 2 минуты.

5. Этап

Кладём мелко нарезанные чеснок, укроп, соль, всё перемешиваем и отключаем огонь.

6. Этап

Берём маринованные огурцы. У меня "Огурчики хрустящие" ТМ 6 соток. Огурчики мелко режем или натираем на средней тёрке.

1. Этап. Тушеная свекла с маринованными огурцами: Берём маринованные огурцы. У меня

7. Этап

А вот далее: можете сразу положить огурчики в горячую свеклу, а можете, когда закуска остынет. Это уже на ваш выбор. И вкус будет отличаться. По мне, если сразу, то вкус чем-то напоминает рассольник. Перемешиваем закуску.