Кекс Абсолютно розовый

1 . Этап

Из воды и сахара сварить сироп. Прокипятить 3-4мин. Дать чуть остыть, затем поместить в сироп лепестки, растереть хорошенько, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 8 часов. По истечении этого времени процедить сироп и добавить сок лимона. Итак, сироп готов.

2 . Этап

Со свежесрезанной розы обираем аккуратно лепестки.

3 . Этап

В миске слегка взбить яичный белок. При помощи кисточки нанести на каждый лепесток белок и положить сушиться.

4 . Этап

Сверху лепестки посыпать сахаром.

5 . Этап

Взбить маргарин с сахаром и яйцом.

6 . Этап

Добавить 200 мл сиропа и продолжить взбивать. Оставшийся сироп оставляем для глазури.

7 . Этап

Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем.

8 . Этап

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто. Выпекать 25 мин при 190-200'.

9 . Этап

Готовый кекс выкладываем на решетку и даем остыть.

10 . Этап

Сахарную пудру смешать с 4 ст. л. розового сиропа.

11 . Этап

Полить кекс глазурью и сверху украсить лепестками.