Ингредиенты для - Пряники с молодой свеклой
Как вкусно приготовить - Пряники с молодой свеклой
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Свекольные листья хорошо промываем. Черенки мелко нарезаем.
3 . Этап
Из лимона выжимаем сок.
4 . Этап
В глубокую сковороду кладем 50 гр. сливочного масла и 2 ст. л. сахара. Затем выкладываем нарезанные свекольные черенки. Обжариваем 3 минуты. Затем вливаем лимонный сок. Перемешиваем и убираем с огня. Остужаем.
5 . Этап
В чашку насыпаем коричневый сахар и щепотку корицы. Перемешиваем.
6 . Этап
В рабочую чашку высыпаем оставшийся сахар, соль, половину просеянной мук, разрыхлитель теста. Добавляем оставшееся сливочное масло. Все перетираем руками в крошку. Затем вливаем молоко. Перемешиваем и добавляем свекольные черенки и оставшуюся муку. Хорошо перемешиваем. Тесто готово.
7 . Этап
Руками отщипываем от общей массы теста кусочки и делаем небольшие колобки. Затем немного придавливаем, делая толстую лепешку. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ножом делаем рисунок на лепешках. Смазываем молоком и посыпаем сахарно-коричной смесью. Ставим в разогретую духовку.
8 . Этап
Выпекаем 25-35 минут при 150-170 градусах.