Name: Пряники с молодой свеклой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Масло сливочное - 180 г; Сахар - 1 стак.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Свекла - 1 пуч.; Молоко - 0,5 стак.; Сок свежевыжатый - 0,5 стак.; Корица - 0,5 стак.; Соль - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряники с молодой свеклой

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Масло сливочное - 180 г

3. Сахар - 1 стак.

4. Сахар коричневый - 1 ст. л.

5. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

6. Свекла - 1 пуч.

7. Молоко - 0,5 стак.

8. Сок свежевыжатый - 0,5 стак.

9. Корица - 0,5 стак.

10. Соль - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пряники с молодой свеклой

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Свекольные листья хорошо промываем. Черенки мелко нарезаем.

3. Этап

Из лимона выжимаем сок.

4. Этап

В глубокую сковороду кладем 50 гр. сливочного масла и 2 ст. л. сахара. Затем выкладываем нарезанные свекольные черенки. Обжариваем 3 минуты. Затем вливаем лимонный сок. Перемешиваем и убираем с огня. Остужаем.

1. Этап. Пряники с молодой свеклой: В глубокую сковороду кладем 50 гр. сливочного масла и 2 ст. л. сахара. Затем выкладываем нарезанные свекольные черенки. Обжариваем 3 минуты. Затем вливаем лимонный сок. Перемешиваем и убираем с огня. Остужаем.

5. Этап

В чашку насыпаем коричневый сахар и щепотку корицы. Перемешиваем.

6. Этап

В рабочую чашку высыпаем оставшийся сахар, соль, половину просеянной мук, разрыхлитель теста. Добавляем оставшееся сливочное масло. Все перетираем руками в крошку. Затем вливаем молоко. Перемешиваем и добавляем свекольные черенки и оставшуюся муку. Хорошо перемешиваем. Тесто готово.

1. Этап. Пряники с молодой свеклой: В рабочую чашку высыпаем оставшийся сахар, соль, половину просеянной мук, разрыхлитель теста. Добавляем оставшееся сливочное масло. Все перетираем руками в крошку. Затем вливаем молоко. Перемешиваем и добавляем свекольные черенки и оставшуюся муку. Хорошо перемешиваем. Тесто готово.

7. Этап

Руками отщипываем от общей массы теста кусочки и делаем небольшие колобки. Затем немного придавливаем, делая толстую лепешку. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ножом делаем рисунок на лепешках. Смазываем молоком и посыпаем сахарно-коричной смесью. Ставим в разогретую духовку.