Королевская ватрушка с курагой и тыквой

1 . Этап

Смешать муку и разрыхлитель.

2 . Этап

Сахар смешать с ванилином.

3 . Этап

Добавить сахар и сливочное масло в муку и растереть в мелкую крошку.

4 . Этап

Творог протереть через сито или пробить блендером. Добавить взбитые в пену яйца, сахар, пюре из тыквы, крахмал и перемешать до однородности. Можно слегка взбить блендером.

5 . Этап

Духовку разогреть до 170 градусов, форму для выпечки смазать сливочным маслом. 2/3 мучной крошки выложить в форму и слегка спрессовать ладонью, аккуратно, выложить и разровнять начинку. Курагу, если сухая, то предварительно размочить и равномерно распределить по творожной начинке. Вдавить курагу в начинку и "замазать" творожной массой. Присыпать оставшейся крошкой.

6 . Этап

Выпекать 30-40 мин до подрумянивания. Проверить готовность сухой лучинкой. Остудить, присыпать сахарной пудрой у меня фирмы HAAS.

7 . Этап

Угощаем! Приятного аппетита!