Ингредиенты для - Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной
Как вкусно приготовить - Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной
1 . Этап
Продукты для нашего мороженого
2 . Этап
В кастрюле смешать сливки и сахар, ванилин. Поставить на средний огонь и варить до момента закипания. Затем снять кастрюлю с плиты и убрать в сторону.
3 . Этап
В другой кастрюле хорошо размешать венчиком желтки. Постепенно влить стакан горячей молочной смеси в желтки, помешивая.
4 . Этап
Поставить эту кастрюлю на средний огонь и варить, непрерывно помешивая, до момента закипания (если есть термометр температура не более 85 градусов)
5 . Этап
Полученную горячую массу налить в емкость и остудить. Затем перелить молочную смесь в пластиковую кастрюльку (контейнер), добавить абрикосы и поставить в морозильную камеру на 3 часа. Необходимо периодически доставать мороженое и перемешивать.
6 . Этап
Готовое мороженое перекладываем в креманку. Украшаем абрикосовым вареньем и замороженной смородиной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!