Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной

1. Сливки - 3 стак.
2. Желток яичный - 4 шт
3. Ванилин - 2 г
4. Сахар - 0.5 стак.
5. Абрикос - 2 шт
6. Смородина черная - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной

1. Этап

Продукты для нашего мороженого

1. Этап. Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной: Продукты для нашего мороженого

2. Этап

В кастрюле смешать сливки и сахар, ванилин. Поставить на средний огонь и варить до момента закипания. Затем снять кастрюлю с плиты и убрать в сторону.

1. Этап. Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной: В кастрюле смешать сливки и сахар, ванилин. Поставить на средний огонь и варить до момента закипания. Затем снять кастрюлю с плиты и убрать в сторону.

3. Этап

В другой кастрюле хорошо размешать венчиком желтки. Постепенно влить стакан горячей молочной смеси в желтки, помешивая.

1. Этап. Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной: В другой кастрюле хорошо размешать венчиком желтки. Постепенно влить стакан горячей молочной смеси в желтки, помешивая.

4. Этап

Поставить эту кастрюлю на средний огонь и варить, непрерывно помешивая, до момента закипания (если есть термометр температура не более 85 градусов)

1. Этап. Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной: Поставить эту кастрюлю на средний огонь и варить, непрерывно помешивая, до момента закипания (если есть термометр температура не более 85 градусов)

5. Этап

Полученную горячую массу налить в емкость и остудить. Затем перелить молочную смесь в пластиковую кастрюльку (контейнер), добавить абрикосы и поставить в морозильную камеру на 3 часа. Необходимо периодически доставать мороженое и перемешивать.

1. Этап. Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной: Полученную горячую массу налить в емкость и остудить. Затем перелить молочную смесь в пластиковую кастрюльку (контейнер), добавить абрикосы и поставить в морозильную камеру на 3 часа. Необходимо периодически доставать мороженое и перемешивать.

6. Этап

Готовое мороженое перекладываем в креманку. Украшаем абрикосовым вареньем и замороженной смородиной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

1. Этап. Ванильное мороженое с абрикосами и смородиной: Готовое мороженое перекладываем в креманку. Украшаем абрикосовым вареньем и замороженной смородиной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!