Луковый киш

1 . Этап

В миске смешать муку, соль и дрожжи

2 . Этап

Добавить воду, оливковое масло (можно заменить на подсолнечное) и замесить тесто. Прикрыть и оставить подходить на 20 минут.

3 . Этап

Грудинку нарезать на средние кусочки Обжарить на сковороде 1 минуту.

4 . Этап

Лук нарезать полукольцами и добавить к грудинке. Обжарить на среднем огне под крышкой до полумягкого состояния лука. Снять с огня и остудить.

5 . Этап

Форму смазать маслом. Выкладываем тесто в форму, стараясь сформировать небольшие бортики. Проколоть тесто вилкой. Выпекать в разогретой духовке при 200гр 15 минут.

6 . Этап

На горячую основу для киша выкладываем лук с грудинкой

7 . Этап

В отдельной миске смешать сливки, сметану, яйца, соль и майоран.

8 . Этап

Аккуратно залить лук с грудинкой сметанно-сливочной смесью.

9 . Этап

Выпекать при температуре 180гр 25-30 минут. Остудить на решетке.